-Пауза за кафе
Това е кратка почивка от 15 минути до половин час за чай и кафе и лека закуска със сандвичи, сладкиши, всичко се подрежда по време на бизнес срещи, срещи, семинари, конференции. Такава почивка е необходима за презареждане, отдих. Най-често по време на кафе пауза се предлагат:
- чай (черен, зелен, билков, плодов);
- кафе;
- сандвичи;
- сладкиши;
- десерти;
- ядки.
Работата след добре организирана закуска ще бъде много по-лесна.
-Организация на пикник
За пътуване сред природата, кетъринг услугата е най-доброто решение.
Живописни гледки, чист въздух, барбекю, зеленчуци, приготвени на огън – незаменим атрибут на такъв празник. Можете да сервирате салати, студени и горещи закуски, алкохол. Всичко, което е необходимо за кетъринг (мебели, оборудване, съдове), се осигурява от агенцията. Можете да поръчате и развлечения.
-Организиране на събития за деца
Детският кетъринг е нова, но вече станала много популярна услуга. Той включва специално меню, което включва само натурални продукти, и така няма да накара родителите да се притесняват за безопасността на децата им. Оригинално декорирани ястия, забавни конкурси и шоу програми, ефектни решения и вкусни лакомства, всичко това ще направи празника на децата изключителен и незабравим.
Сезонни особености
Разбира се, че форматът на събитията ще зависи от студените или топли дати в календара, от времето. Първият активен сезон (25-30% от поръчките) се пада на последния месец от годината. Всички искат да отпразнуват Нова година и да поръчат банкети и приеми.
Вторият сезон (50%) обхваща май, лятото, септември. Родителите организират банкети за децата си за техния бал за завършване на училището.
Младоженците желаят да проведат сватбената церемония в парка, на открито и красиво място. Ако не можете да отидете на лятна ваканция, корпоративна парти в природата е чудесна идея. Третият пик (20–25%), характеризиращ се с бизнес активност, настъпва през март, април, септември и октомври. Тогава много кетъринг агенции организират кафе паузи, приеми.